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分子式：C15H24O CAS號:128- 37-0
可作為詞料抗氧化劑，保護(hù)飼料中的維生素，防止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化損失。也具有一定的抗菌作用。BHT是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。雖毒性較大，但其抗氧化能力較強，耐熱及穩(wěn)定性好，既沒有特異臭，也沒有遇金屬離子呈色反應(yīng)等缺點，而且價格低廉，僅為BHA的1/8-l/5，我國仍作為主要抗氧化劑使用，一般與BHA配合使用，并以檸檬酸或其他有機酸為增效劑。
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